Kako postati ekološki proizvođač i dobiti eko markicu?
Ukoliko ste zainteresirani za ekološku proizvodnju, potrebno je znati što je to ekološka proizvodnja, kako postati ekološki proizvođač i kako propisno označiti svoje proizvodnje.
Prema Zakonu o ekološkoj proizvodnji, “ekološka proizvodnja” (“organska”, “biološka”) poseban je sustav održivoga gospodarenja u poljoprivredi i šumarstvu koji obuhvaća uzgoj bilja i životinja, proizvodnju hrane, sirovina i prirodnih vlakana te preradu primarnih proizvoda, a uključuje sve ekološki, gospodarski i društveno opravdane proizvodno-tehnološke metode, zahvate i sustave, najpovoljnije koristeći plodnost tla i raspoložive vode, prirodna svojstva biljaka, životinja i krajobraza, povećanje prinosa i otpornosti biljaka s pomoću prirodnih sila i zakona, uz propisanu uporabu gnojiva, sredstava za zaštitu bilja i životinja, sukladno s međunarodno usvojenim normama i načelima.
1. Korak – Razvoj ekološke proizvodnje
Svaki oblik poljoprivredne ekološke proizvodnje ima svoj princip rada, ali ono o čemu svi ekološki proizvođači moraju voditi računa je sljedeće:
- Sadni materijal treba biti certificiran i potjecati iz ekološke proizvodnje
- Preporuča se obratiti pozornost na očuvanje biološke raznolikosti
- Održavati i povećavati plodnost tla
- Primjenjivati stajsko ili gnojivo od organskog materijala
- Dopušteno je korištenje biodinamičkih pripravaka
- Koristiti samo sredstva koja su odobrena za eko proizvodnju (da, dopušteno je i korištenje biodinamičkih pripravaka).
- Savjetovati se s kontrolnim tijelom koje izdaje rješenje
- Razgovarati i savjetovati se s kolegama u branši
- Obratiti se za pitanje Savjetodavnoj službi pri Agenciji za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju
2. Korak – Prvi stručni nadzor
Potrebno je odabrati kontrolno tijelo za stručni nadzor koji dolazi na teren i utvrđuje činjenično stanje. Nakon toga dostavlja Vam se Izvještaj kojim dokazujete da ste zadovoljili sve uvjete za Upis u subjekte ekološke proizvodnje.
Napomena: potrebno je biti upisan u Upisnik poljoprivrednih gospodarstva te u ARKOD.
3. Korak – Upisnik subjekata ekološke proizvodnje
Nakon završenog nadzora možete zatražiti upis u Upisnik ekološke proizvodnje. Uz Zahtjev potrebno je predati izvješće o nadzoru, Ugovor s kontrolnim tijelom te Obrtnicu/Izvod iz registra trgovačkog suda/Registra udruga (osim za SOPG, OPG).
Zahtjev se podnosi u podružnicama Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju na obrascu ZUS iz Priloga 1. Pravilnika o kontrolnom sustavu ekološke poljoprivrede (NN 110/22).
4. Korak – Ispravno označavanje eko proizvoda s eko oznakom („eko markica“).
Ekološki proizvod mora biti propisano označen da se ne bi pomiješao ili zamijenio s drugim (konvencionalnim) proizvodom.
Ekološki znak može se upotrebljavati samo na ekološkim proizvodima koje je certificirala ovlaštena agencija ili ustanova. Njime se potvrđuje da su zadovoljili stroge zahtjeve proizvodnje, prerade, prijevoza i skladištenja. Znak se može staviti samo na proizvode koji sadržavaju najmanje 95 % ekoloških sastojaka i zadovoljavaju dodatne stroge uvjete u pogledu preostalih 5 %.
Pored ekološkog znaka EU-a mora biti prikazan kodni broj kontrolne ustanove i mjesto uzgoja poljoprivrednih sirovina od kojih se proizvod sastoji.